4 de agosto de 2010

g ou j

Confesso que não sei mais escrever berinjela. Seria beringela? Minha memória me trai. Não sou mais a mesma. A graça da coisa seria falar de beringelas jaraguaenses com g e depois j, pra dar a coisa das duas letras, mas de verdade, não sei mais. Nem o google me ajudou. Então vamos parar com o monólogo e seguir a receitinha freestyling de macarrão com ratatouille que fiz no domingo lá na casa da minha mãe.


4 ninhos de macarrão ninho largo
1 folha de louro
sal

Assim que a água ferve, vai o sal e o louro e o macarrão. Pá pum. O azeite na água é opcional. Eu não teria colocado. O co-piloto do fogão colocou. Mal não faz.

2 dentes de alho
1 cebola pequena
1 cenoura grande
1 dita cuja
1 abobrinha
1 tomate grande
brócolis e couve-flor
molho pronto de tomate (também chamado de Pomarola em muitos lares brasileiros)
alecrim e sal

Depois de tudo bem picadinho, a cebola e o alho são refogados antes no azeite, junto com a cenoura. Quando começarem a amaciar, a dupla beringela e tomate entra em cena. Como não deu muita água depois de refogados, colocamos um pouco de Pomarola e deixamos em fogo baixo por um ou dois minutos. Aí sim acrescentamos a abobrinha, o brócolis e a couve-flor, para que cozinhassem no ponto. Um pouquinho mais de Pomarola pro molho render e uma pitada de sal e alecrim pra terminar.




Tchans! Dessa vez tinha uma câmera pra tirar foto.

5 comentários:

  1. Essa vai pros favoritos e com certeza vou fazer uma hora dessas. Me deu água na boca só de ler! hehe

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  2. Anônimo21:56

    É tão bonitinho ver o azeite como organismo vivo na água quente!

    Bota um fio de azeite p/ conferir!

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  3. Analfabetismo funcional is not a crime! \m/

    Por que não recorreu ao São Word?

    Ps.: "É tão bonitinho ver o azeite como organismo vivo na água quente!" ... anh?

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  4. Flávia, adoro macarrão com legumes assim - aliás, adoro macarrão que foge do tradicional ao sugo/bolonhesa/molho branco. Delícia!
    Quanto à beringela, sempre escrevi e continuo escrevendo com "g"...
    Beijo!

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