7 de setembro de 2012

calma bete! sopa de letrinhas para uma boa noite de segunda-feira




Aposto que até uma freira acorda putíssima com o mundo na tpm. Não imagino o que elas fazem quando isso acontece, mas eu, sem querer, brigo com meio mundo e com a outra metade eu finjo que fiquei surda e faço cara de paisagem. Briga é só com quem já tenho intimidade, claro, mas não deixa de ser chato. Mais chato seria sair por aí sendo instável e mal educada. Tento sempre me controlar, às vezes é difícil.

Pra esses dias, dá pra se entupir de chocolate. Ou pegar a primeira faca que você vir na sua frente e... picar batatas e cenouras e fazer uma sopa quentinha! (momento fofo)

Tinha alguns litros de caldo de legumes na geladeira (usei o rosado, que fiz com casca de beterraba fervendo junto) pra usar na sopa e deixar tudo mais colorido e gostoso.


Quase 4,5 L de caldo de legumes. O do meio não tem beterraba, o que está à direita é mais concentrado e o à esquerda, tem um pouco dos dois.


É um pouco parecida com essa sopa aqui, mas dessa vez coloquei macarrão de letrinha. Tpm tem dessas da gente se mimar.


1 dente de alho esmagado e picadinho
1/2 cebola fatiada
1 tomate em pétalas (especial pra Nucada ;)
1 cenoura picadinha
5 batatas pequenas picadinhas
1/4 de abobrinha picadinha
1,5 L de caldo de legumes fervente
1 colher de chá de curry
1 colher de chá de manteiga sem sal
macarrão de letrinhas
sal a gosto

Derreti a manteiga e refoguei o alho, a cebola e o tomate com sal e curry até virar uma papa só. Em seguida, acrescentei as batatas e a cenoura e mexi até misturar bem. Adicionei o caldo e corrigi o sal. Quando as batatas e cenoura estavam quase no ponto, coloquei a abobrinha e as letrinhas. Cozinhei até o macarrão ficar no ponto.



Rendeu uns seis pratos desse. Tomei tudo na mesma noite.

5 comentários:

  1. Curry é amor.
    E do jeito que tão fotografados os caldos nas garrafas, achei que estão parecendo um time de super heróis. hahah

    Te cuida brabeza.
    :*

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    1. São os super-caldos que salvam os risotos, sopas e demais rangos da chatice da água fervida!

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  2. Aliás. Na segunda 8 ou terça 9/10 passo por Jguá, vou conseguir te ver?
    Vamos falar por email?

    :*

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  3. tomate em pétalaaaaas <3

    adoro sopa, essa eu vou tentar :)

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    1. tenta mesmo e conta aqui (ou aí!) o resultado. todo mundo diz que vai testar a receita e depois não conta se deu certo, tsc!

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